Bionatur

Historia del Tomate

Es originario de las laderas de los Andes, en América del Sur.

Pero, hoy día, se cultiva extensamente tanto en los países de clima templado como en los tropicales.

Su cultivo se desarrolló en México y su consumo era habitual en la comida indígena, según describe Bernardino de Sahagún hacia 1557 en su historia general de las cosas de la Nueva España.
Es posible que las primeras variedades llevadas por los colonizadores españoles fueran amarillas, puesto que al llegar a Italia le llamaron pomodoro (manzana de oro).
Hasta el siglo XVIII no se encuentra el tomate en los recetarios de cocina, dato difícil de entender ahora cuando prácticamente es invitado en todas las mesas del mundo.

18 cal. x cada 100 grm

Es rico en agua, contiene potasio, calcio, magnesio, fósforo, altos contendidos de Licopeno (antioxidante) y las vitaminas A y C. Es diurético y laxante.

Nutritivos y Deliciosos

Los tomates cultivados por Bionatur poseen

las mejores características que podamos pedir de un tomate.

Es un hecho que nuestros tomates una vez cortados pueden ser consumidos, lo que habla del delicado trabajo que hacemos para llevar a su mesa el mejor tomate del mundo

Es uniforme de tamaño.
Tiene la brillantéz natural.
El color rojo que nos encanta.
Libre de cualquier químico tóxico que pudiese perjudicar nuestra salud.

Nutrición

Los tomates constituyen un alimento

excelente para aquellos que deseen adoptar una dieta natural.

Presentan en su composición una serie de elementos que resultan muy adecuados para desintoxicar el organismo y prevenir la aparición de muchas enfermedades.

Licopeno

Es un componente al cual deben su coloración roja, con propiedades similares a los beta carotenos de las zanahorias, que tiene propiedades anticancerígenas.

El licopeno reduce las probabilidades de cáncer de próstata, vejiga, pulmón, estómago y cuello del útero.

Aparece en los tomates frescos, pero especialmente en los cocinados, dado que la cocción ayuda a liberar este elemento y facilitar la absorción por el organismo.

POTASIO

Es muy rico en potasio, mineral que interviene en la regulación de los líquidos corporales así como en el buen estado de los nervios, el corazón y músculos. Junto con el calcio, muy abundante también en el tomate, interviene en la formación de los huesos.

glutatión

Es otro componente con propiedades antioxidantes demostradas, que ayuda a eliminar los radicales libres, responsables de la aparición de muchas enfermedades entre las que se encuentra el cáncer.

Es un elemento muy adecuado en la eliminación de las toxinas del cuerpo, especialmente de los metales pesados, que producen deterioro del organismo por acumulación de los mismos. Se ha comprobado como el tomate ayuda a eliminar eficazmente el plomo.

Ademas de esta propiedad, debemos resaltar su capacidad para rebajar la presión arterial, favorecer el buen estado de nuestro hígado o prevenir el eczema.

Vitaminas a y c

El tomate es un fruto que presenta una gran riqueza de ambos. La vitaminas A fue la primera vitamina descubierta en 1913.

Ayuda al crecimiento celular, manteniendo los huesos y los dientes en buen estado, ayudando a sistema inmunológico a combatir las infecciones , y a mantener una buena salud ocular.

Cuando se descubrió, se pensó que solamente se podía obtener de los animales, concretamente del hígado y del huevo. Mas tarde se descubrió que podía obtenerse a través de los carotenos y especialmente del beta-caróteno, que se encuentra en muchos alimentos vegetales especialmente la zanahoria.

Composición del tomate por cada 100 gr.

cOMPONENTE	mADURO FRESCO	mADURO eNLATADO NATURAL	mADURO ENLATADO HERVIDO	jUGO nATURAL
Agua	93, 76 g	93, 65g	91 g	93, 9 g
Energía	93, 76 g	19 Kcal	28 kcal	17 kcal
Grasa	0, 33 g	0, 13 g	0, 13 g	0, 06 g
Proteina	0, 85 g	0, 92 g	0, 95 g	0, 76 g
Hidratos de Carbon	4, 64 g	4, 37 g	6, 678 g	4, 23 g
Fibra	1, 1 g	1 g	1 g	0, 4 g
Potasio	223 mg	221 mg	238 mg	220 mg
Fósforo	24 mg	18 mg	20 mg	19 mg
Magnasio	11 mg	12 mg	12 mg	11 mg
Calcio	5 mg	30 mg	33 mg	9 mg
Vitamina C	19 mg	14, 2 mg	11, 4 mg	18, 3 mg
Vitamina A	623 IU	595 IU	541 IU	556 IU
Vitamina E	0, 38 mg	0, 32 mg	0, 38 mg	0, 91 mg
Niacina	0, 628 mg	0, 73 mg	0, 71 mg	067 mg